Knowledge VillageWORLD > 国際人のマナー > 国際人のマナー【韓国編】

日本の中のコリアン世界【おいしい韓国料理・東京編】

さて、このシリーズも今回で最終回。
最後にコリアン料理世界への入り口を紹介して終わりにしたいと思います。

最近は、韓流(ハンリュウ)ブームの到来によって、日本にも多くの韓国料理屋が立ち並び、韓国料理を身近に味わえるようになりました。
コリアタウンといえば、大阪・生野、東京では、上野や三河島が長い間有名でしたが、最近では新大久保周辺(厳密には新大久保駅から新宿歌舞伎町界隈までの一帯)も有名になっています。
特に新大久保の場合、韓国料理店が次から次に開店...

続きを読む "日本の中のコリアン世界【おいしい韓国料理・東京編】" »

日本の焼肉と韓国の焼肉は違う?

さて、4回にわたって韓国のマナーについてお話してきましたが、今回は少しリラックスして韓国料理の代表とも言える焼肉について韓国と日本の違いをお話したいと思います。

焼肉と言えば韓国料理を思い浮かべる方もいらっしゃると思いますが、日本で食べる焼肉屋さんの焼肉…実は日本生まれの日本育ちの味なんです。
日本で食べられている焼肉の味は、日本で戦後を迎えた朝鮮半島の人たちが日本人の食べやすいように改良して生まれたものです。
例えば、韓国旅行にいってカルビを注文したら、味がつ...

続きを読む "日本の焼肉と韓国の焼肉は違う?" »

食事をする時のマナー

場をおおいに楽しみ、おいしくコリアン料理を食べてみたいあなた!そんな時はまず相手文化に染まってみるのはいかがでしょう?新たな発見と味わい深い世界がまっているはず!!

おいしく食事をするために

コリアン料理は、基本的にスプーンで食べます。食器類は(スープもご飯も)手に持って食べることがありません。しかし食卓には大概スプーンとお箸が用意されています。つまりここで使うお箸はおかず専用のもので、食事はスプーンを中心にします(現代のようにお米が「もちもち」していなく、バサバサし...

続きを読む "食事をする時のマナー" »

お酒を飲む時のマナー(後編)

Part2.では、お酒を飲む時のマナーについて触れてきました。お酒の席といえば、タバコも切り離せない(?)ものですが、韓国には特別なマナーがあるのでしょうか。今回は前回に引き続き、お酒の席でのマナーについての話題を続けたいと思います。

お酒の席でタバコは許される?日本と韓国の違い

儒教の影響で上下関係が厳しい韓国社会では、年上や目上の人の前ではなるべくタバコを吸わない方がいいでしょう。特に女性は、男性の前や公衆の面前でタバコを吸うことがあまり良いことと思われていません。...

続きを読む "お酒を飲む時のマナー(後編)" »

お酒を飲む時のマナー(前編)

ところでマナーってなぜ求められと思いますか?皆それぞれ理由があると思いますが、私の場合、食事を一緒においしく食べたり(もちろんお 酒も飲んだりして)した時、あるいはお互いの関係がグッと縮まった時、相手のことを理解し、相手と対等な人間関係を築く上で不可決なツールだからだと思っ ています。しかし時にはそんな肩肘を張らずともお酒を酌み交わしているうちに友情がつい芽生えてしまう・・・といった状況になることもありますが…。とも あれ目的はどうであれ、ここではお酒を飲む時のマナーの違いについて見てみたいと思います...

続きを読む "お酒を飲む時のマナー(前編)" »

これだけは知っておきたい最低限のマナー

韓国人と日本人のマナーの違いとは?

韓国人あるいは朝鮮半島出身者(ここでは総称して「コリアン」という呼び方を使いたいと思います)と接するときに、これだけは押さえておきたい最低限のマナーについてここでは紹介したいと思います。その前に、一つの場面を想定してみて下さい。
コリアンの人と一緒にお酒を飲みにいくこととなりました。そこでコリアンの人に「一杯いかがですか」とビールをすすめられました。
グラスがちょうど空いていたあなたは、グラスを手にとり、ビールを注いでもらうことに...

続きを読む "これだけは知っておきたい最低限のマナー" »