[国際人のマナー] 国際人のマナー【韓国編】

アドバイザー:李里花(りー・りか) / 大学非常勤講師

 

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食事をする時のマナー

場をおおいに楽しみ、おいしくコリアン料理を食べてみたいあなた!そんな時はまず相手文化に染まってみるのはいかがでしょう?新たな発見と味わい深い世界がまっているはず!!

おいしく食事をするために

コリアン料理は、基本的にスプーンで食べます。食器類は(スープもご飯も)手に持って食べることがありません。しかし食卓には大概スプーンとお箸が用意されています。つまりここで使うお箸はおかず専用のもので、食事はスプーンを中心にします(現代のようにお米が「もちもち」していなく、バサバサして いた時代にスプーンでなければ食べにくかった時の慣習が残っているためです)。そもそもコリアン料理の場合、ご飯の器が銀(またはアルミ)の食器に盛られて出てくるので、ご飯茶碗が熱くて手にできないので、スプーンで食べるこの方法が一番食べやすいのかもしれません。

また取り皿や取り箸を見ることも少ないです。直箸(ジカバシ)でおかずを取り、おかずをご飯の上に載せ、スプーンでご飯と一緒にいただくという方法 で食べます。親しい仲ならば、鍋やスープにも各自のスプーンをそのまま汁にいれて食べます。この方法で食べると、ご飯やおかずがスプーンの中で混ぜ合わ さって非常においしいテイストとなります。

マナーも日々刻々と変化し日常的な食事の場面に遭遇したら、上記の点さえ抑えておけば問題ありませんが、もし非常に儀礼的な場面に行く機会があったら以下の点に気をつけて下さい。

・一番年上の人が箸をつけるまで、自分の箸やスプーンを手にとってはならない
・一番年上の人が食べ終わる前に、自分の食事は終わるようにする
・食べながらあまり話をしてはならない
・お酒は口をつける程度にする

韓国語レッスン(4)ちょっとすみません!(レストランで)

外国のレストランでお店の人を呼びたいのに、どうやって呼びかけていいかわからず困った、ということはありませんか?日本語では「ちょっと、すみません…」とか「注文お願いします」と言い、英語ではどんな時でも「ExcuseMe」を言えば大丈夫…それならば韓国語では??ここでは韓国語で店員を呼ぶかける時の掛け声をみてみたいと思います。

ことばの微妙なニュアンスや使い方については、映像ガイド「韓国語入門編」でより詳しく説明しています。新たな世界への入り口として映像ガイドも、ぜひご活用ください!!

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